Người tiêu dùng hiện nay đã rất quen thuộc với các thiết bị gia dụng, thiết bị bếp công nghiệp và bếp nhà hàng làm bằng inox. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về tính chất, đặc điểm của loại vật liệu tuyệt vời này.
Mục Lục
Inox là gì ?
Inox là viết tắt của từ tiếng Anh Inoxidable – ít bị Oxi hóa. Vì ít bị Oxi hóa nên các vật liệu Inox rất bền, lâu gỉ, có tính thẩm mỹ cao, dễ dàng vệ sinh và inox còn rất dễ gia công thành những hình dạng như ý.
- Có lẽ mọi người vẫn nghĩ tất cả các loại inox đều tốt giống nhau nhưng thực tế thì chúng ta phải lựa chọn rất cẩn thận tùy thuộc vào từng mục đích cụ thể.
- Nhất là khi các bạn sử dụng các thiết bị nấu ăn tiếp xúc với thực phẩm. Vì có những loại inox khi gặp nhiệt độ cao (trong quá trình nấu nướng) sẽ giải phóng ra độc tố, trộn lẫn vào thức ăn và lâu dài sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của người tiêu dùng.
- Dưới đây là một số đặc tính của từng loại inox có mặt trên thị trường mà chúng ta cần lưu ý khi lựa chọn sử dụng.
Ngày nay, inox đã được sử dụng vô cùng phổ biến và rộng rãi trong hầu hết mọi lĩnh vực. Trong đó, inox 304 là một trong những loại inox được ưa chuộng nhất hiện nay.
Bạn có thể thấy được sự xuất hiện của inox 304 xung quanh cuộc sống hằng ngày, như các loại xoong, nồi, chảo,các phụ kiện tủ bếp inox 304, đồ trang trí, bàn ghế,….
Phân biệt các loại Inox
Inox 316:
- Đứng đầu trong họ nhà inox:
- Có thể dùng trong mọi môi trường, kể cả những môi trường đòi hỏi độ sạch rất khắt khe vì rất an toàn.
- Thành phần inox 316 gồm nhiều Niken vì thế lâu gỉ nhất, bền nhất trong nhóm inox, khả năng chống chọi với môi trường khắc nghiệt (nóng, ẩm, mặn, hóa chất …etc tốt hơn).
- Nhược điểm của inox 316 là giá cao hơn tất cả các loại inox vì thế inox 316 hay được sử dụng trong ngành y tế và các ngành đòi hỏi độ bền lý tính cao.
- Và Inox 316 thì không hút nam châm vì không có từ tính.
- Phụ Kiện Tủ Bếp Inox 304 Gồm Những Gì?
- TỦ BẾP INOX 304 LÀ GÌ ? GIÁ CỦA TỦ BẾP INOX 304
- Phụ Kiện Tủ Bếp Inox 304 Không Thể Thiếu Trong Bếp Nhà Bạn
Inox 304:
- Là inox thông dụng nhất: có khả năng chống ăn mòn tốt, đảm bảo an toàn vì trong thành phần hóa học không có chứa độc tố.
- Ưu điểm của Inox 304 có thể dùng trong mọi môi trường, luôn sáng bóng, đặc biệt các thiết bị được làm bằng inox 304 an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm trong các bếp ăn công nghiệp.
- Vì vậy ứng dụng rất nhiều vào trong ngành chế biến thực phẩm. Tuy nhiên nhược điểm là giá thành của Inox 304 vẫn khá cao và Inox 304 thì không hút nam châm vì không có từ tính.
- Được ưa chuộng làm tủ inox 304 hiện nay
Inox 430:
- Về thành phần thì inox 430 giống inox 304 nhưng tốc độ oxy hóa nhanh hơn inox 304 vì chứa hàm lượng sắt cao.
- Vì nhanh gỉ hơn nên inox 430 được ưu tiên dùng ở những nơi có thời tiết khô giáo, ít nóng, ẩm, không nhiễm mặn – Inox 430 được sử dụng phổ biến ở Nhật vì thời tiết ở nhật giúp làm quá trình oxy hóa của inox diễn ra chậm hơn.
- Ở Việt Nam mọi người ít sử dụng inox 430 hơn.
- Điểm lợi ích của inox 430 là an toàn vì trong thành phần hóa học không có chứa độc tố, chịu nhiệt tốt và giá hợp lý vì vậy được sử dụng khá nhiều trong các dụng cụ nấu nướng. Về lý tính, inox 430 hút nam châm rất mạnh vì có từ tính cao.
Vậy inox 304 có gì đặc biệt?
Inox 304 là loại inox có sản lượng lớn, chiếm đến 50% lượng thép không gỉ được sản xuất trên thế giới. Ở Australia, tủ inox 304 chiếm khoảng 20-30% lượng thép không gỉ được tiêu thụ.
Ưu điểm của nó là gì?
-
Khả năng chống ăn mòn cao.
- Inox 304 có khả năng chống sự ăn mòn tuyệt đối, khi tiếp xúc với hoá chất, kể cả những loại hóa chất có tính ăn mòn cao.
- Còn được gọi với tên thép không gỉ, nên chúng có khả năng chống gỉ cao trong trong hầu hết các công trình kiến trúc cao cấp.
- Hay môi trường chế biến thực phẩm (Inox đã được khẳng định là an toàn đối với thực phẩm).
- Đa số sản phẩm làm từ inox 304 nói chung , tủ bếp inox 304 nói riêng đều rất dễ vệ sinh
-
Khả năng tạo hình và gia công
- Khả năng hàn rất tuyệt vời, phù hợp với tất cả các loại kĩ thuật hàn, trừ kĩ thuật hàn gò đá.
- Ngoài ra, chúng có khả năng tạo hình tốt, có thể dát mỏng mà không cần gia nhiệt.
-
Khả năng chịu nhiệt
- Inox 304 có khả năng chịu được oxi hóa ở nhiệt độ cao từ 870 độ C đến 925 độ C.
- Trong trường hợp yêu cầu độ bền nhiệt cao hơn, người ta sẽ yêu cầu vât liệu có hàm lượng cacbon cao hơn .
- Tuy nhiên, những loại inox 304 làm đồ trang trí , tủ bếp inox 304, bàn ghế, … có hàm lượng cacbon 0,04% hoặc cao hơn, sẽ bị cấm sử dụng ở nhiệt độ 550 độ C.
-
Tính chất cơ học và tính vật lý :
- Inox 304 khi tiếp xúc với nam châm hoặc từ trường mạnh hầu như không có phản ứng, bởi vì từ tính của chúng rất yếu, có thể coi như là không có.
- Chúng có thể được tăng cứng trong môi trường có nhiệt độ thấp.Ứng suất đàn hồi mà inox 304 có thể đạt được là 1000 MPa.
- Dựa vào những khả năng, tính chất tuyệt vời mà chúng ngày càng được sản xuất và ứng dụng rộng rãi. Như sản xuất tủ inox 304 , đồ dùng bếp , bàn ghế , ….
Ứng dụng của inox 304
- Thiết bị chế biến thực phẩm, đặc biệt là trong sản xuất bia, chế biến sữa và làm rượu vang.
- Thiết bị nhà bếp; băng ghế; dụng cụ trong chăn nuôi: chậu rửa, máng,…
- Các thiết bị ứng dụng trao đổi nhiệt
- Trong kiến trúc: lan can và đồ trang trí.
- Sản xuất : Ốc, vít, bulong, tyren, và các phụ kiện inox khác.
